Auf unserem Betrieb werden
folgende Früchte angebaut:
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Speisekartoffeln
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Pflanzkartoffeln
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Zuckerrüben
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Raps
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Getreide
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Mais
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Ackergras
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Dauergrünland
Weiterhin halten wir Milchkühe
und die eigenen Mastbullen, die größtenteils vom selbsterzeugten Futter
gefüttert werden. Antibiotische Masthilfsmittel oder Wachstumshormone werden
bei uns nicht eingesetzt. Die Milchkühe werden in einen tierfreundlichen,
modernen Liegeboxenlaufstall gehalten, wo sich alle Tiere frei bewegen können
und jederzeit frisches Futter und Trinkwasser aufnehmen können. Das Kraftfutter
wird tierindividuell und leistungsgerecht vom Computer zugeteilt und der
Melkvorgang im Fischgrätenmelkstand wird ebenso vom PC überwacht. Alle
Tierdaten, das Bestandsbuch und die Futterrationsberechnung werden im PC
geführt.
Wir bewirtschaften unseren
Betrieb nach den Grundsätzen des Integrierten Pflanzenbaus, d.h., es werden
alle Möglichkeiten der Bodenbearbeitung, Fruchtfolge, Sortenwahl, Düngung, des
Pflanzenschutzes und des Betriebsmanagements umgesetzt, um eine ökologisch und
ökonomisch nachhaltige Landwirtschaft zu erzielen.
Konkret werden hierzu mindestens
alle zwei Jahre Bodenproben entnommen und von der LUFA/ITL auf den vorhandenen
Nährstoffgehalt untersucht. Aufgrund dieser Daten wird jedes Jahr ein
computergestützter Düngungsplan erstellt, der für jeden einzelnen Schlag unter
Berücksichtigung der zugeführten Wirtschaftsdünger, der Ernterückstände sowie
der natürlichen Nährstoffnachlieferung des Bodens die für die erwartete
Erntemenge erforderliche Düngermenge ausweist. Dadurch werden nur die
Düngermengen zugeführt, die auch von den Pflanzen benötigt werden, sodass
möglichst keine Nährstoffverluste entstehen. Die gesamten Nährstoffmengen
unseres Betriebs werden weiterhin bilanziert und weisen regelmäßig nur sehr
geringe Werte auf, die deutlich unterhalb der empfohlenen Grenzwerte liegen.
Die eingesetzten Düngemittel sind neben den betriebseigenen Wirtschaftdüngern
zum großen Teil natürlich vorkommende Bodenminerale. Durch die ausgewogene
Düngung, die schonende und sachgerechte Bodenbearbeitung und die Fruchtfolge
werden einseitige Pflanzengesellschaften und sonstige Schädlinge auf natürliche
Weise vermieden.
Alle Pflanzenschutzmaßnahmen
werden unter Berücksichtigung von Schadschwellen durchgeführt, d.h., dass die
Behandlung nur dann durchgeführt wird, wenn die Behandlung wirtschaftlicher ist
als die Beeinträchtigung der Kulturpflanzen durch Unkräuter oder Schadinsekten.
Das dabei möglichst umweltfreundliche und nützlingsschonende Behandlungen
durchgeführt werden, ist selbstverständlich.
Alle durchgeführten Maßnahmen
werden wiederum im PC protokolliert und könne somit jederzeit ausgewertet
werden.
Die Speisekartoffeln werden
jedes Jahr von der Landwirtschaftskammer mehrfach nach den sehr strengen
Richtlinien für das Gütezeichen Schleswig – Holstein kontrolliert. Wir wurden
seit über 10 Jahren durchgehend mit diesem Gütezeichen ausgezeichnet, der
Beweis für ständig erstklassige Qualität.
Alle bei uns angepflanzten
Kartoffeln können in der betreibseigenen Kartoffellagerhalle untergebracht
werden und werden dort durch die computergesteuerte Lüftungsanlage bis ins
späte Frühjahr hinein bei optimaler Qualität erhalten. Alle Kartoffeln werden
bei uns sortiert und in den gewünschten Verpackungen verpackt: ob lose, 5 kg –
Beutel, 12,5 kg – Beutel, 25 kg Beutel, 50 kg Sack, 1000 kg Big Bag oder 3000
kg Kiste, alles ist möglich!
In unserem Hofladen halten wir
für Sie neben unseren Kartoffeln fast alle Sorten von Obst und Gemüse, Gewürze,
Nüsse, Eier und Wurstwaren bereit. Schauen Sie doch einfach mal vorbei und
überzeugen Sie sich von der besonderen Qualität. Gerne erläutern wir noch
weitere Fragen zu unserem Betrieb.